С 2010 года на заводе функционирует новая лаборатория, укомплектованная современным оборудованием и отвечающая всем международным стандартам. Всё поступающее на завод сырье проходит тщательную проверку на соответствие нормам и требованиям, а также на протяжении всего технологического процесса лаборатория тщательно следит за соблюдением санитарно-гигиенических требований и соответствием продукции требованиям безопасности и ГОСТу. В 2018 году была обновлена техническая оснащенность лаборатории и приобретены приборы для входного контроля основного сырья, мутномеры, автоклав, прибор для определения в продукте растворенных газов (О2, СО2), спектрофотометр для определения фотометрических показателей продукции и др.